Wie Nachfrage bedient werden kann – so war der Hospitality Summit Schweiz und der Deutsche Hotelkongress 2022
Wenn die Hospitality-Branche über Zukunftsthemen spricht, sind wir von HotelPartner natürlich mit dabei. Um die aktuellen Entwicklungen und wichtigsten zukunftsweisenden Lösungen ging es auch beim diesjährigen Deutschen Hotelkongress & HotelExpo sowie dem Schweizer Hospitality Summit. Krönender Abschluss beider Veranstaltungen war jeweils die Awardverleihung zum „Hotelier des Jahres“. Wir hatten die Ehre, als Patronatspartner des schweizer Awards und Hauptsponsor der deutschen Preisverleihung dabei gewesen zu sein. Erfahren Sie hier die Highlights der Veranstaltungen – und was die Branche bewegt.
Lesen Sie hier:
- Hospitality Summit Schweiz: Der Mensch im Mittelpunkt
- Hotelier des Jahres Schweiz: Auszeichnung für zukunftsfähige Innovationen
- Deutscher Hotelkongress 2022: Zuversicht und Zukunftsthemen
- HotelPartner Deep Dive: Einblicke in positive Entwicklungen
- Hotelier des Jahres Deutschland: Ehrung für erfolgreiche Transformationsprozesse
- Fazit der Veranstaltungen: Nachfrage ist da, sie muss nur bedient werden können
Hospitality Summit Schweiz: Der Mensch im Mittelpunkt
Die Zeiten sind turbulent: Kaum ist die Branche dabei, sich von der Pandemie vorsichtig zu erholen, stehen wir unter dem Einfluss von hohen Inflationsraten und dem Ukraine-Krieg. Wandel ist ein ständiger Begleiter unserer Zeit. Und so rief der Präsident von HotellerieSuisse, Andreas Züllig, die Besucher des zweiten Hospitality Summits dazu auf, dem Wandel mutig und zuversichtlich zu begegnen.
Um Möglichkeiten, mit Veränderungen umzugehen, drehten sich auch viele der Eventbeiträge und Podiumsgespräche an diesen ersten beiden Juni-Tagen. Wie wichtig es sei, Mitarbeitende im Changeprozess zu unterstützen, betonte Michael Bruggmann HR Lead für Swisscom Business Customers. Doch auch die Arbeitszeitmodelle müssten angepasst werden, fordert Bruggmann, um mehr Teilzeitstellen anzubieten und dem Fachkräftemangel entgegenzuwirken.
Zum Thema Revenue Management Strategien stand unser CEO Rainer M. Willa auf der Bühne und gab den anwesenden Hoteliers Tipps, wie sie in solch dynamischen Zeiten immer den richtigen Preis anbieten können.
Bereichert wurde das Event in Zürich zudem von Speakern außerhalb der Hotellerie. Zu erfahren, dass andere Branchen mit ähnlichen Herausforderungen zu kämpfen haben, aber andere Lösungswege gehen, inspiriert zu neuen Denkmustern. So sprach sich Patrick Warnking, Country Director von Google Switzerland, dafür aus, auf personalisierte Gästeansprache zu setzen und Fußballexperte Bernhard Heusler (Partner der Heusler Werthmüller Heitz AG), wie wichtig Wertschätzung dem Team gegenüber ist.
Hotelier des Jahres Schweiz: Auszeichnung für zukunftsfähige Innovationen
Besondere Wertschätzung erfuhren auch die Gewinner des „Hotelier des Jahres“ und ihre Teams am ersten Summit-Abend: Unser HotelPartner-CEO Rainer M. Willa hatte die Ehre, den Award an Reto und Alexandra Invernizzi vom Hotel Landgasthof Kemmeriboden-Bad zu überreichen, um ihr besonderes Engagement zu würdigen.
Familie Invernizzi schafft es, dieses Haus durch stetig neue Innovationen einzigartig zu machen – ob mit Iglu-Dorf oder Übernachtungsmöglichkeit im Stroh. Das zeigt, dass auch Betriebe abseits der Destinationen, mit regem Touristenstrom gut performen und zuversichtlich in die Zukunft blicken können.
Der Special Award ging dieses Jahr an Daniel Renggli von der Revier Hospitality Group. Die Gruppe setzt bei der Entwicklung neuartiger Hotelkonzepte auf Geschäftsmodelle, die sich auf das Wesentliche fokussieren und von der Digitalisierung profitieren.
Deutscher Hotelkongress 2022: Zuversicht und Zukunftsthemen
Innovationen standen auch beim Deutschen Hotelkongress & HotelExpo 2022 der ahgz und dfv Conference Group am 14. und 15. Juni im Europa-Park im Vordergrund. Nur wenige Tage nach dem Hospitality-Summit hatten wir somit erneut die Gelegenheit, bei einem Top-Event der Branche dabei zu sein. Die gewählte Location unterstrich das hohe Niveau der Veranstaltung – einem solchen Kongress im Europa-Park Rust beizuwohnen, war ein ganz besonderes Erlebnis!
Und auch inhaltlich war das Event eins der Extraklasse: Talks und Panels rund um Innovation, Nachhaltigkeit, Digitalisierung und Technologie griffen die jetzige Lage und Zukunftsfragen der Branche auf. Dass die Umsätze der Hotellerie wieder an das Niveau von 2019 anknüpfen können, wie Otto Lindner, Vorsitzender des Hotelverbands Deutschland erklärte, stimmt deutlich positiv, obwohl die Kostenexplosion natürlich Sorge bereite.
HotelPartner Deep Dive: Einblicke in positive Entwicklungen
Die positive Entwicklung konnten auch unser CEO Rainer M. Willa und CCO Florian Augustin in ihrer Deep Dive Session zu Revenue Management und der aktuellen Marktsituation beschreiben. Unsere Daten zeigen, dass die Reservierungsrate für April 2022 469 % im Vergleich zum Vorjahresmonat in der DACH-Region beträgt. Verglichen mit 2019 wurden im April dieses Jahres 97 % der damaligen Reservierungen verzeichnet – für die Folgemonate liegt die Reservierungsrate mit bis zu 120 % im August sogar deutlich über der im selben Monat in 2019.
Und auch um 13 bis 32 Prozentpunkte höhere Average Daily Rates für die Monate April bis September in 2022 versus 2019 realisiert werden können in den Städten. Gerade die urbanen Destinationen sind eher später, aber dafür nun stärker zurückgekommen. Das zeigt zudem ein Umsatzplus von bis zu 30 Prozentpunkten verglichen mit 2021. Alles in allem zeigt sich ein positives Bild. Nichtsdestotrotz können wir auch Unsicherheitsfaktoren im Buchungsverhalten und ein Potenzial für extrem kurzfristigen Pickup erkennen, was es zu berücksichtigen gibt.
Umso wichtiger, dass Hoteliers ihr Revenue Management auf drei Säulen aufbauen: Expertise, Erfahrung und Technologie. Wir sind überzeugt, dass Strategie auch Knowhow braucht, nicht nur ein Tool, um im eigenen Markt vorne mitzuspielen. Wie unsere Partnerhotels von der Kombination aus diesen Säulen profitieren, haben wir zudem in Case Studies unserer Deep Dive Session vorgestellt. Sprechen Sie uns gerne an, wenn Sie mehr Informationen dazu wünschen.
Hotelier des Jahres Deutschland: Ehrung für erfolgreiche Transformationsprozesse
Wie im Rahmen des Hospitality-Summits Schweiz wurde der „Hotelier des Jahres“ in einer abendlichen Gala beim Deutschen Hotelkongress im Europa-Park gekürt. Auch hier hatten wir das außerordentliche Vergnügen, als Hauptpartner bei der grandiosen Veranstaltung dabei zu sein und die innovativen Vorreiter der Branche zu unterstützen.
Die Auszeichnung erhielt Dr. Caroline von Kretschmann, Geschäftsführende Gesellschafterin des Europäischen Hofs Heidelberg dafür, einen enormen Wandelungsprozess mit Mitarbeiterführung, Nachhaltigkeit und Digitalisierung im Fokus angestoßen zu haben. Wir freuen uns mit ihr, für eine solch werteorientierte Führungskultur, die den Menschen in den Mittelpunkt stellt, geehrt worden zu sein.
Der Special Award ging diesmal an Peter Bierwirth, Petra Bierwirth-Schaal sowie Klaus Kluth, Gründer und Gesellschafter der Bierwirth & Kluth Hotel Management GmbH. Sie wurden für die Vielfalt an angebotenen Leistungen aus einer Hand geehrt.
Fazit der Veranstaltungen: Nachfrage ist da, sie muss nur bedient werden können
Herzlichen Glückwunsch auch an dieser Stelle nochmals an die Gewinner der beiden Hotelier des Jahres Awards und vielen Dank an alle Beteiligten, die diese großartigen Events auf die Beine gestellt haben. Die Organisation war einmal mehr reibungslos und wir haben uns als Sponsor der Hotelier des Jahres Galas auch bereits im Vorfeld sehr gut betreut gefühlt.
Wir haben uns sehr gefreut, sowohl in der Schweiz als auch im Europa-Park das Who is Who der Branche zu treffen, interessante Kontakte zu knüpfen und aus spannenden Talks zu lernen. Ein wichtiges Learning für uns war zu sehen, dass ein verstärktes Bewusstsein für Pricing-Fragen bei den Hoteliers angekommen ist. Entwicklungen wie Mitarbeitermangel und steigende Inflation forcieren dieses natürlich. Die Zahlen zeigen, dass es aktuell kein Problem der Nachfrage mehr gibt, sondern der Bedienung der Nachfrage, weil Personal fehlt. Überlegungen gehen daher immer mehr dahin über, wie doch mehr Gäste aufgenommen und bestehende Prozesse optimiert werden können.
Wir können Ihnen, liebe Leser, nur ans Herz legen, Ihr Revenue Management an den passenden Stellen zu optimieren und die Nachfragehöhen bestmöglich für sich zu nutzen. Wenn Sie dabei Unterstützung benötigen, wenden Sie sich gerne an uns.
