{"id":3821,"date":"2022-08-31T08:00:00","date_gmt":"2022-08-31T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/hotelpartner-ym.com\/de\/?p=3821"},"modified":"2023-09-13T15:13:24","modified_gmt":"2023-09-13T13:13:24","slug":"3-massnahmen-gegen-mitarbeitermangel-im-hotel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hotelpartner.com\/de\/blog\/3-massnahmen-gegen-mitarbeitermangel-im-hotel\/","title":{"rendered":"3 Ma\u00dfnahmen gegen Mitarbeitermangel im Hotel\u00a0"},"content":{"rendered":"\n<p>Gut ausgebildete <strong>Hotel- oder Restaurantfachkr\u00e4fte<\/strong> zu bekommen, stellt schon l\u00e4nger eine Herausforderung dar. Die Pandemiezeit hat diesen <strong>Fachkr\u00e4ftemangel im Gastgewerbe <\/strong>nochmal verst\u00e4rkt \u2013 viele Besch\u00e4ftigte haben in einer anderen Branche Fu\u00df gefasst, um finanziellen Einbu\u00dfen durch Kurzarbeitergeld entgegenzuwirken.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Jetzt, wo die touristische Nachfrage wieder zur\u00fcckgekehrt ist, stellt sich f\u00fcr Hoteliers also die Frage: <strong>Was tun gegen den Personalmangel<\/strong>, um die Nachfrage weiterhin zu bedienen? Auf diese Frage gibt es zwar keine einfache Antwort, daf\u00fcr aber verschiedene erfolgreiche Ans\u00e4tze. Erfahren Sie in diesem Beitrag, welche M\u00f6glichkeiten Sie haben, um dem Mitarbeitermangel in der Hotellerie entgegenzuwirken.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"#Fakten-Mitarbeitermangel-Hotellerie\">So massiv ist der Personalmangel in der Hotellerie<\/a><a href=\"https:\/\/hotelpartner-ym.com\/de\/blog\/3-massnahmen-gegen-mitarbeitermangel-im-hotel\/#Fakten-Mitarbeitermangel-Hotellerie\">&nbsp;<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Ma\u00dfnahme-1\"><strong>Ma\u00dfnahme 1:<\/strong> Attraktive Arbeitsmodelle und Benefits&nbsp;<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Ma\u00dfnahme-2\"><strong>Ma\u00dfnahme 2: <\/strong>Bei der Mitarbeiterakquise punkten&nbsp;<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Ma\u00dfnahme-3\"><strong>Ma\u00dfnahme 3: <\/strong>Digitalisierung und Outsourcing nutzen<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\" \/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Fakten-Mitarbeitermangel-Hotellerie\">So massiv ist der Personalmangel in der Hotellerie<\/h2>\n\n\n\n<p>Machen wir uns nichts vor, \u00fcber fehlende Mitarbeiter im Gastgewerbe wurde schon lange vor der Pandemie berichtet. Dennoch stieg die Zahl der in der Branche Besch\u00e4ftigten die letzten zehn Jahre bis zur Pandemie an. W\u00e4hrend Lockdowns und Betriebsschlie\u00dfungen haben dann allerdings rund <strong>300.000 Mitarbeiter <\/strong>(verglichen mit 2019) in Deutschland die Hotellerie verlassen, so die Bundesagentur f\u00fcr Arbeit.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.dehoga-bundesverband.de\/presse-news\/pressemitteilungen\/detail\/news\/ergebnisse-der-aktuellen-dehoga-umfrage-gastgewerbe-unter-vorkrisenniveau\/?tx_news_pi1%5Bcontroller%5D=News&amp;tx_news_pi1%5Baction%5D=detail&amp;cHash=3357d0a4f64b6f737bd29b35e388712e\">Eine Umfrage der Dehoga<\/a> fand heraus, dass rund <strong>80 Prozent aller Betriebe<\/strong> im Gastgewerbe \u00fcber Herausforderungen klagen, die aufgrund von fehlendem Personal bestehen. Laut dem <a href=\"https:\/\/www.oehv.at\/ueber-uns\/presse\/deloitte-und-oehv-tourismusbarometer-2022\/\">Deloitte und \u00d6HV Tourismusbarometer 2022<\/a> sieht die Lage in \u00d6sterreich nicht besser aus: Dort sind etwa <strong>35.000 Stellen im Tourismus derzeit unbesetzt<\/strong> \u2013 88 Prozent der Betriebe suchen h\u00e4nderingend Mitarbeiter.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Wir alle wissen, wie vielschichtig das Problem ist und dass es keine schnelle, einfache L\u00f6sung daf\u00fcr gibt. Dennoch gibt es Ma\u00dfnahmen gegen den Fachkr\u00e4ftemangel, die betroffene Hoteliers ergreifen k\u00f6nnen, um sich langfristig dem Problem zu stellen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\" \/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Ma\u00dfnahme-1\">Ma\u00dfnahme 1: Attraktive Arbeitsmodelle und Benefits<\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"502\" src=\"https:\/\/hotelpartner-ym.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/08\/AdobeStock_4754680781.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3831\" srcset=\"https:\/\/hotelpartner.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/08\/AdobeStock_4754680781.jpeg 800w, https:\/\/hotelpartner.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/08\/AdobeStock_4754680781-300x188.jpeg 300w, https:\/\/hotelpartner.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/08\/AdobeStock_4754680781-768x482.jpeg 768w, https:\/\/hotelpartner.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/08\/AdobeStock_4754680781-560x351.jpeg 560w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Warum verlassen die Mitarbeiter Sie als Arbeitgeber? Bringen Sie in Erfahrung, was die <strong>wahren Gr\u00fcnde<\/strong> sind und ob Sie Einfluss auf diese haben. Wenn Sie wissen, wo der Schuh dr\u00fcckt, k\u00f6nnen Sie gezielte Ma\u00dfnahmen gegen die Fluktuation und f\u00fcr die Mitarbeiterbindung entwickeln. Hier ein paar Fragen, die Sie sich als Betrieb stellen sollten:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>K\u00f6nnen Sie <strong>Benefits<\/strong> wie die Nutzung von Fitness- und Wellnesseinrichtungen oder eine Kinderbetreuung f\u00fcr Mitarbeiter &nbsp;anbieten?&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Verbessern Sie bei Bedarf das <strong>Arbeitsklima<\/strong>: Wie k\u00f6nnen Sie f\u00fcr mehr Wertsch\u00e4tzung im Team und ein gutes Miteinander sorgen?&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Kann die <strong>4-Tage-Woche<\/strong> ein denkbares Arbeitsmodell f\u00fcr mehr Teilzeitarbeiter werden?&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>K\u00f6nnen Sie <strong>\u00d6ffnungszeiten reduzieren<\/strong> in Kombination mit Modellen wie Mehrfachbelegung der Tische pro Abend, um Arbeitszeiten attraktiver zu gestalten?&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Sind <strong>Lohnerh\u00f6hungen<\/strong> angemessen und wirtschaftlich umsetzbar?&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Je attraktiver Ihr Haus als Arbeitgeber wahrgenommen wird und je wohler sich Ihre Mitarbeiter f\u00fchlen, desto bessere stehen Ihre Chancen, gute Mitarbeiter zu finden und diese auch zu halten. Gehen Sie daher unbedingt in den <strong>Dialog mit Ihrem Team<\/strong> und, wenn m\u00f6glich, mit ehemaligen Kollegen, um die passenden Ma\u00dfnahmen abzuleiten.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\" \/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Ma\u00dfnahme-2\">Ma\u00dfnahme 2: Bei der Mitarbeiterakquise punkten&nbsp;&nbsp;<\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"534\" src=\"https:\/\/hotelpartner-ym.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/08\/AdobeStock_1875637321.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3830\" srcset=\"https:\/\/hotelpartner.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/08\/AdobeStock_1875637321.jpeg 800w, https:\/\/hotelpartner.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/08\/AdobeStock_1875637321-300x200.jpeg 300w, https:\/\/hotelpartner.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/08\/AdobeStock_1875637321-768x513.jpeg 768w, https:\/\/hotelpartner.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/08\/AdobeStock_1875637321-560x374.jpeg 560w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Wenn Sie aktiv auf der Suche nach Personal sind, suchen Sie dort, wo Ihre potenziellen Mitarbeiter unterwegs sind. Sie m\u00f6chten j\u00fcngere Aushilfen oder Azubis finden? Nutzen Sie <strong>Plattformen wie Instagram und TikTok<\/strong>, um auf sich als Arbeitgeber aufmerksam zu machen. Menschen unterschiedlicher Altersklassen bewegen sich auf <strong>Facebook<\/strong> oder haben vielleicht Ihren <strong>Newsletter <\/strong>abonniert. Inserieren Sie in m\u00f6glichst vielen Portalen und Jobb\u00f6rsen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Wir sind zwar keine Personalberatung, aber Personalmarketing und Revenue Management haben doch die Quintessenz gemeinsam: Menschen zum richtigen Zeitpunkt \u00fcber die richtige Plattform mit einem passenden Angebot zu erreichen. <\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p>Daher ist in der Mitarbeiterakquise wie im Revenue Management das A und O: Definieren Sie Ihre Zielgruppe und versuchen Sie, sie m\u00f6glichst gut zu verstehen.<\/p>\n\n\n\n<p>Punkten k\u00f6nnen Sie bei Ihren Inseraten zudem, wenn Sie klar die Benefits der Stelle beschreiben. Zeichnen Sie ein <strong>realistisches, attraktives Bild<\/strong> von Ihrem Hotel als Arbeitgeber und von den Aufgaben, die die Stelle beinhaltet. F\u00fcr Bewerber ist es au\u00dferdem hilfreich zu erfahren, wie der Bewerbungsprozess bei Ihnen abl\u00e4uft.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\" \/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Ma\u00dfnahme-3\">Ma\u00dfnahme 3: Digitalisierung und Outsourcing nutzen&nbsp;&nbsp;<\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"488\" src=\"https:\/\/hotelpartner-ym.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/08\/AdobeStock_4157066502.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3829\" srcset=\"https:\/\/hotelpartner.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/08\/AdobeStock_4157066502.jpeg 800w, https:\/\/hotelpartner.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/08\/AdobeStock_4157066502-300x183.jpeg 300w, https:\/\/hotelpartner.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/08\/AdobeStock_4157066502-768x468.jpeg 768w, https:\/\/hotelpartner.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/08\/AdobeStock_4157066502-560x342.jpeg 560w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Langfristig sollten Sie zudem \u00fcberlegen, wie Sie fehlendes Personal anderweitig kompensieren<strong> <\/strong>k\u00f6nnen. Hinterfragen Sie Ihre internen Prozesse danach, wie Sie Arbeitspl\u00e4tze mit viel <strong>Routinearbeiten<\/strong> attraktiver gestalten k\u00f6nnen und wie Sie sich mittels Digitalisierung und <strong>Outsourcing<\/strong> unabh\u00e4ngiger vom Fachkr\u00e4ftemangel in der Hotellerie machen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Routinearbeit ist f\u00fcr die Maschine<\/h3>\n\n\n\n<p>Der gezielte Einsatz von Tools und Technologie kann Mitarbeiter entlasten und gleichzeitig ihren <strong>Arbeitsplatz attraktiver<\/strong> machen. Wenn der Frontoffice-Mitarbeiter nun nicht mehr manuell diverse Werte eintragen muss, sondern nur noch zwei Werte in ein Programm eingibt, welches den Rest automatisch berechnet, kann das eine m\u00fchselige T\u00e4tigkeit vereinfachen und teils um ein Vielfaches beschleunigen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Sind Ihre Prozesse im Revenue Management schon optimal? Arbeiten Sie bereits mit Tools, die die <strong>Flei\u00dfarbeit f\u00fcr Ihre Mitarbeiter <\/strong>\u00fcbernimmt? Falls nicht, h\u00e4tten wir da was f\u00fcr Sie. ?&nbsp; Sogar in Verbindung mit der wichtigen Expertise, die entsprechenden Tools richtig anzuwenden und umsatzoptimierende Schl\u00fcsse aus den Datenlagen zu ziehen. <a href=\"https:\/\/hotelpartner-ym.com\/de\/kontakt\/\">Sprechen Sie uns einfach an.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Digitalisierung und Outsourcing f\u00fcr mehr Unabh\u00e4ngigkeit<\/h3>\n\n\n\n<p>Sie fragen sich vielleicht, wie <strong>Outsourcing im Hotel<\/strong> zu mehr Unabh\u00e4ngigkeit f\u00fchren kann.Nehmen wir das <strong>Beispiel Revenue Management<\/strong>: Heutzutage ist es schwierig, einen qualifizierten Revenue Manager zu finden und langfristig im eigenen Hotel zu halten. Setzen Sie auf <strong>qualitativ hochwertige, externe Partner<\/strong>, sind Sie nicht von den F\u00e4higkeiten und dem Wissen einer Einzelperson abh\u00e4ngig.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Idealerweise setzen Sie beim Outsourcing von Services wie Revenue Management auf eine <strong>Kombination aus modernsten Tools und Expertise<\/strong>. Bei HotelPartner bekommen Sie ebendiese Synergie aus Technologie, Service und Know-how, um Ihr Revenue Management aufs h\u00f6chste Niveau zu heben.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Pr\u00fcfen Sie also, an welchen Stellen Sie Outsourcing, also externe Beratungen nutzen k\u00f6nnen, um nicht von der Akquise qualifizierter Fachkr\u00e4fte abh\u00e4ngig zu sein. Um \u00fcber ein m\u00f6gliches <strong>Outsourcing Ihres Revenue Managements<\/strong> zu sprechen, nehmen Sie gerne mit uns <a href=\"https:\/\/hotelpartner-ym.com\/de\/kontakt\/\">Kontakt<\/a> auf.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">&nbsp;<br><a href=\"https:\/\/hotelpartner-ym.com\/de\/angebot\/?utm_source=Blog&amp;utm_medium=Endofpagelink&amp;utm_campaign=07_2022_G45_Update\">Ihr HotelPartner-Team&nbsp;<\/a><\/h3>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gut ausgebildete Hotel- oder Restaurantfachkr\u00e4fte zu bekommen, stellt schon l\u00e4nger eine Herausforderung dar. 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