{"id":27217,"date":"2026-04-01T13:27:00","date_gmt":"2026-04-01T11:27:00","guid":{"rendered":"https:\/\/hotelpartner.com\/de\/?p=27217"},"modified":"2026-04-10T18:49:46","modified_gmt":"2026-04-10T16:49:46","slug":"warum-profitabilitaet-statt-umsatz-in-den-fokus-jedes-hotels-ruecken-sollte-einblicke-von-sascha-dalig-commercial-director-bei-signo-hospitality","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hotelpartner.com\/de\/blog\/warum-profitabilitaet-statt-umsatz-in-den-fokus-jedes-hotels-ruecken-sollte-einblicke-von-sascha-dalig-commercial-director-bei-signo-hospitality\/","title":{"rendered":"Warum Profitabilit\u00e4t statt Umsatz in den Fokus jedes Hotels r\u00fccken sollte \u2013 Einblicke von Sascha Dalig, Commercial Director bei Signo Hospitality"},"content":{"rendered":"\n<p>Die Rahmenbedingungen in der Hotellerie haben sich sp\u00fcrbar ver\u00e4ndert. Steigende Personal-, Energie- und Finanzierungskosten treffen zunehmend auf stagnierende Umsatzzahlen. Damit entsteht eine Situation, die viele Betriebe aktuell sehr konkret sp\u00fcren: Die Erl\u00f6sseite entwickelt sich nicht mehr im gleichen Tempo wie die Kostenseite.<\/p>\n\n\n\n<p>Was lange funktioniert hat \u2013 Wachstum \u00fcber steigende Preise \u2013 reicht heute nicht mehr aus. F\u00fcr Betreiber, Eigent\u00fcmer und Entscheider verschiebt sich damit die zentrale Fragestellung. Es geht nicht mehr prim\u00e4r darum, wie viel Umsatz ein Hotel generiert. Entscheidend ist, wie profitabel dieses Gesch\u00e4ft am Ende tats\u00e4chlich ist.<\/p>\n\n\n\n<p>Genau dar\u00fcber sprechen wir in der zweiten Folge unseres Podcasts \u201eAUSGEBUCHT!\u201c mit <a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/sascha-dalig\/\">Sascha Dalig<\/a>, Commercial Director bei <a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/signo-hospitality-gmbh\/\">Signo Hospitality<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-spotify wp-block-embed-spotify wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"Spotify Embed: Wenn Umsatz nicht mehr reicht: Wie Hotels profitabel bleiben | Sascha Dalig, Chief Commercial, Signo Hospitality | AUSGEBUCHT! I Folge #2\" style=\"border-radius: 12px\" width=\"624\" height=\"351\" frameborder=\"0\" allowfullscreen allow=\"autoplay; clipboard-write; encrypted-media; fullscreen; picture-in-picture\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/open.spotify.com\/embed\/episode\/0z2nf7REl7JsbayhY37NRz\/video?utm_source=oembed\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-wenn-topline-nicht-mehr-tragt\">Wenn Topline nicht mehr tr\u00e4gt<\/h2>\n\n\n\n<p id=\"ember94\">In vielen H\u00e4usern ist Revenue Management weiterhin stark auf Umsatzoptimierung ausgerichtet. Dieser Ansatz greift heute jedoch zu kurz. Steigende Ums\u00e4tze reichen nicht mehr aus, um die gleichzeitig wachsenden Kosten auszugleichen. In der Praxis f\u00fchrt das dazu, dass Margen zunehmend unter Druck geraten und sich die wirtschaftliche Stabilit\u00e4t vieler Betriebe verschlechtert.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"ember95\">Im Podcast wird diese Entwicklung sehr klar beschrieben: Sobald sich Margen in einem Bereich von f\u00fcnf Prozent oder darunter bewegen, stellt sich zwangsl\u00e4ufig die Frage, ob sich ein Investment \u00fcberhaupt noch lohnt. Oder, wie es im Gespr\u00e4ch formuliert wird:<\/p>\n\n\n\n<p id=\"ember96\"><strong><em>\u201eWer heute nur auf Umsatz schaut, verliert an der Bottom Line.\u201c<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p id=\"ember97\">Die entscheidende Erkenntnis daraus ist klar: Umsatzwachstum allein l\u00f6st das Problem nicht mehr. Es kann kurzfristig helfen, \u00e4ndert aber nichts an der strukturellen Herausforderung.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"ember98\">Warum viele Hotelprojekte nicht mehr aufgehen<\/h2>\n\n\n\n<p id=\"ember99\">Diese Entwicklung zeigt sich besonders deutlich bei neuen Hotelprojekten.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"ember100\">Viele Projekte scheitern nicht an der Idee oder am Konzept, sondern daran, dass die wirtschaftliche Grundlage nicht tr\u00e4gt. In der Praxis sind die Annahmen h\u00e4ufig zu optimistisch. Auslastung, Preisniveau und Kostenentwicklung werden nicht realistisch genug eingesch\u00e4tzt.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"ember101\"><strong><em>\u201eViele Hotelprojekte scheitern nicht an der Vision, sondern an der Mathematik.\u201c<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p id=\"ember102\">Entscheidend ist dabei, dass ein Projekt f\u00fcr alle Beteiligten funktionieren muss. Betreiber, Eigent\u00fcmer und Finanzierungspartner m\u00fcssen gemeinsam zu einer tragf\u00e4higen wirtschaftlichen Grundlage kommen.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"ember103\">Wenn diese Grundlage fehlt, entsteht ein strukturelles Risiko, das sich im laufenden Betrieb kaum noch korrigieren l\u00e4sst.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"ember104\">Was heute den Unterschied macht<\/h2>\n\n\n\n<p id=\"ember105\">Wenn Umsatzwachstum nicht mehr ausreicht, verschiebt sich der Fokus automatisch auf die Qualit\u00e4t der Steuerung.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"ember106\">Im Gespr\u00e4ch werden dabei drei zentrale Punkte deutlich:<\/p>\n\n\n\n<p id=\"ember107\"><strong>Erstens: realistische Planung<\/strong> Entscheidend ist eine saubere und konservative Kalkulation. Dazu geh\u00f6rt auch eine realistische Pachtplanung sowie belastbare Umsatzannahmen. Best Case, Normal Case und insbesondere Worst Case m\u00fcssen konsequent durchgerechnet werden \u2013 nicht als theoretische \u00dcbung, sondern als Grundlage f\u00fcr Entscheidungen.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"ember108\"><strong>Zweitens: Transparenz<\/strong> Alle Beteiligten m\u00fcssen verstehen, was wirtschaftlich m\u00f6glich ist und was nicht. In der Praxis bedeutet das auch, Zahlen offen zu legen. Wer fr\u00fchzeitig Transparenz schafft, schafft die Basis f\u00fcr tragf\u00e4hige Entscheidungen zwischen Betreibern, Eigent\u00fcmern und Projektentwicklern.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"ember109\"><strong>Drittens: Zusammenarbeit im Commercial-Bereich<\/strong> Revenue Management, Sales und Marketing d\u00fcrfen nicht nebeneinander arbeiten. In der Praxis entstehen genau hier h\u00e4ufig Reibungsverluste, die sich direkt auf die Performance auswirken und im Extremfall ein Hotel ausbremsen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"ember110\">Oder, wie es im Podcast formuliert wird:<\/p>\n\n\n\n<p id=\"ember111\"><strong><em>\u201eCommercial funktioniert nur, wenn alle in die gleiche Richtung arbeiten.\u201c<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"ember112\">Der strukturelle Wandel<\/h2>\n\n\n\n<p id=\"ember113\">Die Branche befindet sich in einem klaren Wandel.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"ember114\">Wachstum ist nicht mehr selbstverst\u00e4ndlich. Steigende Kosten lassen sich nicht mehr automatisch \u00fcber den Markt ausgleichen. Gleichzeitig nimmt der Druck auf Betreiber und Investoren sp\u00fcrbar zu.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"ember115\">Damit ver\u00e4ndert sich auch die Art der Steuerung. Es geht nicht mehr nur darum, Nachfrage zu nutzen, sondern darum, das eigene Gesch\u00e4ftsmodell aktiv zu f\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"ember116\">Preis, Kosten, Distribution und operative Prozesse m\u00fcssen enger zusammengedacht werden. Nur so l\u00e4sst sich langfristig wirtschaftliche Stabilit\u00e4t erreichen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"ember117\">Der Blick in die Praxis<\/h2>\n\n\n\n<p id=\"ember118\">In der aktuellen \u201eAUSGEBUCHT!\u201c-Folge spricht Sascha Dalig unter anderem dar\u00fcber,<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>wie stark sich Kostenstrukturen in den letzten Jahren ver\u00e4ndert haben<\/li>\n\n\n\n<li>warum viele Projekte bereits in der Planung wirtschaftlich unter Druck stehen<\/li>\n\n\n\n<li>weshalb Transparenz zwischen allen Beteiligten entscheidend ist<\/li>\n\n\n\n<li>und warum Technologie unterst\u00fctzt, der Mensch aber weiterhin im Zentrum bleibt<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"ember120\">Fazit<\/h2>\n\n\n\n<p id=\"ember121\">Die Hotellerie steht vor einer strukturellen Verschiebung. Wachstum ist nicht mehr selbstverst\u00e4ndlich. Steigende Kosten lassen sich nicht mehr automatisch \u00fcber h\u00f6here Preise ausgleichen. Erfolg wird k\u00fcnftig davon abh\u00e4ngen, wie konsequent Profitabilit\u00e4t gesteuert wird.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"ember122\">Oder anders formuliert:<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Es geht nicht mehr um den perfekten Preis, sondern um den nachhaltigen Profit.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/open.spotify.com\/episode\/0z2nf7REl7JsbayhY37NRz\" id=\"https:\/\/open.spotify.com\/episode\/2NZ1a9HlC7Z0SSuChvRHiB\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\ud83d\udc49 <strong><strong>Jetzt die Podcast-Folge anh\u00f6ren und neue Perspektiven auf Revenue Management gewinnen.<\/strong><\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Rahmenbedingungen in der Hotellerie haben sich sp\u00fcrbar ver\u00e4ndert. Steigende Personal-, Energie- und Finanzierungskosten treffen zunehmend auf stagnierende Umsatzzahlen. 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