{"id":2701,"date":"2022-04-11T16:20:50","date_gmt":"2022-04-11T14:20:50","guid":{"rendered":"https:\/\/hotelpartner-ym.com\/de\/?p=2701"},"modified":"2023-09-13T15:15:40","modified_gmt":"2023-09-13T13:15:40","slug":"status-quo-hotellerie-wie-hoteliers-auf-aktuelle-entwicklungen-reagieren-koennen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hotelpartner.com\/de\/blog\/status-quo-hotellerie-wie-hoteliers-auf-aktuelle-entwicklungen-reagieren-koennen\/","title":{"rendered":"Status Quo Hotellerie: Wie Hoteliers auf aktuelle Entwicklungen reagieren k\u00f6nnen"},"content":{"rendered":"\n

Beim digitalen Forum<\/strong> der ahgz<\/strong> am 07.04.2022 drehte sich alles um die aktuellen Fragen der Hotellerie: Wie entwickelt sich der Hotelmarkt in verschiedenen Destinationen? Was tun gegen Mitarbeiterengp\u00e4sse? Und wie k\u00f6nnen Hoteliers sich f\u00fcr die Zukunft aufstellen? Unser HotelPartner-CEO Rainer M. Willa<\/strong> und CCO Florian Augustin<\/strong> gaben neben weiteren Experten aus der Branche ihre Prognosen dazu aus Revenue Management Sicht. <\/p>\n\n\n\n

Wie entwickelt sich der Hotelmarkt derzeit?<\/h2>\n\n\n\n

Die Raten entwickeln sich momentan sehr unterschiedlich je nach Destination<\/strong>, erkl\u00e4rt Florian Augustin im Gespr\u00e4ch mit Isabel Diez (ahgz). Der Hotelmarkt in UK ist aufgrund der lockereren Coronapolitik dort deutlich weiter als in der DACH-Region. In Standorten wie Frankfurt, Berlin oder Wien fehlt noch viel Hauptgesch\u00e4ft aus Messen und Gro\u00dfveranstaltungen.  <\/p>\n\n\n\n

Besser stehen Destinationen wie M\u00fcnchen, Salzburg oder Graz mit einer Mischung aus Leisure und Business<\/strong> da. Und auch B- und C-Destinationen<\/strong> k\u00f6nnen eine gute Entwicklung verzeichnen, die weiter anhalten wird, wie Florian Augustin prognostiziert. Als Gewinner geht wohl die Ferienhotellerie<\/strong> aus der Krise hervor, aber auch in den St\u00e4dten k\u00f6nnen derzeit sehr kurzfristige Nachfragen<\/strong> gesehen werden. Diese gilt es zu verstehen und mit einer passenden Revenue-Strategie zu bedienen. <\/p>\n\n\n\n

Rainer M. Willa erg\u00e4nzt, dass Hoteliers auch die steigende Nachfrage nach Bleisure-Angeboten <\/strong>im Auge behalten sollten. Gesch\u00e4ftsreisende, die am Wochenende bereits anreisen, um Urlaub mit Business zu verbinden, legen Wert auf attraktive Zusatzangebote und ein durchdachtes Hotelkonzept. <\/p>\n\n\n\n

Jens Bernitzky<\/strong>, Hotelmanager des Hotels Victory Therme Erding<\/strong> und Yonca Yalaz<\/strong>, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrerin der Plaza Hotelgroup<\/strong> best\u00e4tigten im Panel die von unserem CEO und CCO gezeichneten Entwicklungen und wie wichtig es ist, reine Businesshotels in Richtung Bleisure umzugestalten. Denn Businesstravel wird nur zu 60 bis 70 Prozent zur\u00fcckkommen, prognostizierte Rainer M. Willa.  <\/p>\n\n\n\n

Luxushotellerie und durchdachte Konzepte profitieren <\/h2>\n\n\n\n

Der HotelPartner-CEO sieht bei der aktuellen Ratenentwicklung eine Zweiteilung: 4- bis 5-Sterne-Hotels k\u00f6nnen schon wieder deutlich h\u00f6here Preise durchsetzen als H\u00e4user im Budgetbereich. Die Luxusschiene<\/strong> in DACH profitiert bereits wieder etwas von internationalen Reisenden aus den arabischen L\u00e4ndern und wenigen Amerikanern, hatte Florian Augustin zuvor bekannt gegeben. <\/p>\n\n\n\n

Unter den 2- und 3-Sterne-Hotels gewinnen nur diejenigen mit durchdachtem Konzept <\/strong>und au\u00dfergew\u00f6hnlichem Design. Hier k\u00f6nnen teilweise sogar bessere Raten als 2019 durchgesetzt werden, wenn die Bewertungen stimmen, berichtete Rainer M. Willa. Auch Ren<\/strong>\u00e9-Philippe<\/strong> Schappner<\/strong>, Managing Director von Colliers International<\/strong>, beobachtet, dass gute Hotelkonzepte f\u00fcr Investoren ausschlaggebend bleiben, auch wenn neben Innenstadtlagen seit der Pandemie Investitionen in Resorts eine gr\u00f6\u00dfere Rolle spielen. <\/p>\n\n\n\n

Herausforderung: Mitarbeiter finden? <\/h2>\n\n\n\n

G\u00e4ste sind vorhanden, Personal fehlt \u2013 so verlautet es aus vielen H\u00e4usern. In seinem Interview erkl\u00e4rte Florian Augustin, dass er noch viel Potenzial sieht f\u00fcr Hoteliers, ihre Abh\u00e4ngigkeit vom Personal<\/strong> zu reduzieren, indem modernste Technologien<\/strong> eingesetzt werden. Viele Disruptionen geben Hoteliers ganz neue M\u00f6glichkeiten profitabel zu wirtschaften. Dazu betonte er, wie wichtig gute Mitarbeiterkonzepte<\/strong> mit attraktiven Angeboten sind. <\/p>\n\n\n\n

Die im Panel anwesenden Hoteliers zeigten auf, dass das Thema Mitarbeitermangel<\/strong> nicht \u00fcberall eine Herausforderung darstellt. Jens Bernitzky setzt auf ein digitales Bewerber-Management<\/strong> und freut sich \u00fcber 1.300 Bewerbungen im Jahr. Er sieht allerdings den Druck auf Geh\u00e4lter durch Tarifanpassungen<\/strong>: Das Hotel Victory, das auch zwischen den Lockdowns eine \u00fcber 90-prozentige Auslastung verzeichnete, wird massive Anpassungen vornehmen, um weiterhin marktkonforme Geh\u00e4lter <\/strong>zu zahlen, was f\u00fcr H\u00e4user mit schlechter Performance schwierig werden d\u00fcrfte. Yonca Yalaz begr\u00fc\u00dfte die Entwicklung der Mindestl\u00f6hne<\/strong> und betonte die Bedeutung von Loyalit\u00e4t<\/strong> gegen\u00fcber den eigenen Mitarbeitern. <\/p>\n\n\n\n

Von einem au\u00dfergew\u00f6hnlichen Extrem sprach Michaela Reitterer<\/strong> in ihrem Interview mit Rolf Westermann (ahgz): In ihrem Boutiquehotel Stadthalle<\/strong> in Wien erh\u00e4lt sie mehr Initiativbewerbungen<\/strong> als sie Mitarbeiter einstellen kann. Das komplett auf Nachhaltigkeit<\/strong> ausgerichtete Hotelkonzept zieht eine Vielzahl junger Menschen an, die sich f\u00fcr eine gr\u00fcne Zukunft stark machen wollen. Sie riet anderen Hoteliers dazu, zu \u00fcberlegen, wie erste kleine Schritte zu mehr Nachhaltigkeit im Hotelbetrieb angegangen werden k\u00f6nnen und sei es, die Abh\u00e4ngigkeit von Heizkosten zu reduzieren. <\/p>\n\n\n\n

Fazit: Das sollten Hoteliers bei den aktuellen Entwicklungen im Auge behalten <\/h2>\n\n\n\n

Zusammengefasst die Tipps<\/strong> der anwesenden Experten zum Status Quo der Hotellerie: <\/p>\n\n\n\n