Die Corona-Pandemie ist wie ein Sturm durch unseren Alltag gewirbelt und hat in vielen Branchen die gewohnte Normalit\u00e4t von jetzt auf gleich v\u00f6llig auf den Kopf gestellt. Monatelange Lockdowns mit Schlie\u00dfzwang, strenge Hygienevorschriften \u2013 die Hotellerie ist mit all den schwerwiegenden Einschr\u00e4nkungen eine der am h\u00e4rtesten getroffenen Branchen. Die Konsequenzen sind bekannt: zwischen massiven Umsatzeinbu\u00dfen und ganzen Gesch\u00e4ftsaufgaben ist viel passiert in den letzten Monaten.<\/p>\n\n\n\n
Jetzt, wo Betriebe mittlerweile wieder \u00f6ffnen d\u00fcrfen, erleben wir, dass die Hotellerie eine andere geworden ist. Marktdynamiken und Strategien haben sich grundlegend ge\u00e4ndert, ganz neue Faktoren sind pl\u00f6tzlich relevant geworden, um im Wettbewerb und in Zeiten von Unsicherheit bestehen zu k\u00f6nnen. Lesen Sie, welche Ver\u00e4nderungen wir durch Corona in Hotels sehen und wie Sie reagieren sollten.<\/p>\n\n\n\n
Das erwartet Sie:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Die Coronakrise hat die Digitalisierung in der Hotellerie<\/strong>, und nicht nur dort, deutlich vorangeschoben. Wer in und nach der Krise wettbewerbsf\u00e4hig bleiben m\u00f6chte, muss seine Prozesse genau \u00fcberpr\u00fcfen und optimieren. Wo k\u00f6nnen Einsparungen oder Outsourcing<\/strong>-M\u00f6glichkeiten im Hotel sein, profitabler zu wirtschaften? Welche Prozesse kann Software f\u00fcr Sie zuverl\u00e4ssiger und zeitsparender \u00fcbernehmen?<\/p>\n\n\n\n Die Daten, auf denen wichtige Entscheidungen basieren, k\u00f6nnen nicht mehr per Hand gesammelt und ausgewertet werden. Daher werden Hotels, die bereits technologiebasiert arbeiten, einen erheblichen Marktvorteil verzeichnen.<\/p>\n\n\n\n Hygienema\u00dfnahmen<\/strong> sind G\u00e4sten in Zeiten von COVID-19 besonders wichtig geworden. Ein sicheres Hygienekonzept vorweisen zu k\u00f6nnen und zu leben, ist mehr Pflicht als K\u00fcr und sichert Ihnen noch keinen Wettbewerbsvorteil. Entsprechende Ma\u00dfnahmen z\u00e4hlen inzwischen zu Basis-Faktoren, die nur dann Ihrem Gast auffallen, wenn sie nicht vorhanden sind. Wichtig ist, im Vorfeld f\u00fcr ein sicheres Gef\u00fchl zu sorgen, indem Sie Ihr Hygienekonzept klar kommunizieren<\/strong> auf allen Buchungsplattformen.<\/p>\n\n\n\n Reisende sind derzeit verunsicherter denn je aufgrund von st\u00e4ndig schwankenden Inzidenzwerten und Corona-Regeln. Wir erleben dennoch, dass touristische Nachfrage da ist, nur ist sie deutlich spontaner geworden: Aus Unsicherheit werden Sommerurlaube<\/strong> in der Krisenzeit erst ein bis drei Wochen vor Anreisedatum<\/strong> gebucht. Diese kurzfristigen Nachfrage-Peaks<\/strong> m\u00fcssen effektiv genutzt und mit der richtigen Preispolitik bedient werden, um optimale Ergebnisse zu erzielen.<\/p>\n\n\n\n Au\u00dferdem w\u00fcnschen Hotelg\u00e4ste sich mehr Flexibilit\u00e4t<\/strong> in den Stornierungsbedingungen<\/strong>, da oft unvorhersehbar ist, ob sie nun reisen d\u00fcrfen oder nicht. Wo wir unseren Partnerhotels letztes Jahr noch zu maximaler Flexibilit\u00e4t geraten haben, um m\u00f6glichst viele Zimmer zu verkaufen, ist f\u00fcr dieses Jahr in der Leisure-Hotellerie Vorsicht geboten: Seien Sie sehr transparent<\/strong> in Ihren Stornierungsoptionen und pr\u00fcfen Sie genau, warum ein Gast stornieren m\u00f6chte. Wir erleben, dass kurzfristig Zimmer storniert werden, seit die M\u00e4rkte wie Griechenland oder Italien mit Dumpingpreisen wieder aufgemacht haben. Daf\u00fcr wird die l\u00e4ngst gebuchte Woche in K\u00e4rnten schnell mal gecancelt.<\/p>\n\n\n\n Erm\u00f6glichen Sie Ihren G\u00e4sten also weiterhin flexible Stornierungen<\/strong> im Falle einer (Corona-)Erkrankung oder einer Reise-Einschr\u00e4nkung, sorgen Sie jedoch vor, dass diese Flexibilit\u00e4t nicht ausgenutzt wird. Es sollte f\u00fcr Leisure-Hotels nicht mehr das einzige Ziel sein, viele Buchungen zu generieren, sondern auch den Umsatz je Zimmer<\/strong> wieder zu steigern. Verkaufen Sie strategischer: Unsere Partnerhotels konnten in den Sommermonaten 2021 ihren Revenue um 21 % steigern, obwohl das Buchungsvolumen gegen\u00fcber 2020 um nur 16 % gestiegen ist.<\/p>\n\n\n\n Eine unserer wichtigsten Erkenntnisse aus 2020 und 2021 ist, dass ein Umdenken von Strategie und Revenue-Management-Ansatz<\/a><\/strong> n\u00f6tig ist, um sich an die ver\u00e4nderten Gegebenheiten anzupassen. Fr\u00fchere Strategien m\u00fcssen \u00fcberarbeitet werden, neue Wege gefunden werden, um G\u00e4ste anzuziehen. Ebenso gilt es, potenzielle Einnahmequellen zu evaluieren<\/strong> und generell offen f\u00fcr Optimierungen und Neues zu sein.<\/p>\n\n\n\n Ein Erfolgsbeispiel eines unserer Partnerhotels ist dabei das Angebot \u201eRoom Only\u201c-Kategorie. W\u00e4hrend diese kleine \u00c4nderung zun\u00e4chst intern nur wenig Anklang fand, generierte sie zus\u00e4tzliche Buchungen und bot Upsell-Potenzial<\/strong>. Beides hatte schlussendlich einen erheblichen Einfluss auf den Logisumsatz des Hotels. Bewerten Sie neu, was f\u00fcr Ihr Haus funktionieren kann.<\/p>\n\n\n\n Au\u00dferdem ist es wichtig, dass Sie Ihre Preise langfristig planen<\/strong>. Wir sehen, dass Reisende derzeit deutlich mehr Planungssicherheit empfinden als noch vor einem Jahr: F\u00fcr September bis Dezember 2021 sind Stand Mitte August fast doppelt so viele Zimmer<\/strong> in den B\u00fcchern wie im Vorjahreszeitraum. F\u00fcr das erste Quartal 2022 verzeichnen unsere Partnerhotels bereits 627 % mehr Vorausbuchungen<\/strong> als im August 2020 f\u00fcr Q1 2021. Durchdachte Revenue Management Strategien helfen hier, das gesamte Jahr im Blick zu halten.<\/p>\n\n\n\n Zoom-Meetings und hybride Events sind in vielen Branchen der neue Standard f\u00fcr ein Zusammenkommen \u00fcber Distanz geworden. Auf Gesch\u00e4ftsreisen<\/strong> wird daher auch weiterhin eher verzichtet werden, wenn sie nicht unbedingt n\u00f6tig sind. Wenn Sie bislang haupts\u00e4chlich auf Business-G\u00e4ste gesetzt haben, braucht es eventuell eine neue Zukunftsvision. In welchem Verh\u00e4ltnis sollten Freizeit- und Gesch\u00e4ftsreisende zuk\u00fcnftig stehen, damit Ihr Haus maximal profitabel wirtschaftet?<\/p>\n\n\n\n Eine M\u00f6glichkeit f\u00fcr Business-Hotels kann sein, sogenannte \u201eBleisure-Reisende<\/strong>\u201c anzusprechen, Business-G\u00e4ste, die ihre Gesch\u00e4ftsreise mit ein paar Urlaubstagen verbinden. Daf\u00fcr k\u00f6nnen die touristischen Angebote der Umgebung an Kongressbesucher kommuniziert, interessante Aktivit\u00e4ten oder Geheimtipps aus der Region mitangeboten werden oder ein spezielles Angebot f\u00fcr Kinder geschaffen werden.<\/p>\n\n\n\n Auch Ferienhotels<\/strong> haben es nicht leicht mit kurzfristigen Nachfrage-Spitzen<\/strong> von Leisure-G\u00e4sten. Hier gilt es, mittels pr\u00e4zisen Controllings<\/strong> und schnellen Preiseingriffen zu vermeiden, in Preis- oder Rabattschlachten zu verfallen. In allen Ferienregionen konnten unsere Partnerhotels im Sommer 2020 somit sogar Ergebnisse \u00fcber denen des Vorjahrs erzielen.<\/p>\n\n\n\n In Krisenzeiten werden Investitionen normalerweise zur\u00fcckgestellt, um Kosten so gering wie m\u00f6glich zu halten. Auch wenn dies sicherlich im ersten Moment richtig erscheint, zeigt unsere Erfahrung (und auch Studien aus fr\u00fcheren Krisen), dass dieser Weg oft nicht zielf\u00fchrend ist. Wir erleben, dass Hotels, die weiterhin in Marketing, Sales und die Verbesserung ihres Angebots investiert haben, deutlich st\u00e4rker wieder an den Start gingen, sobald \u00d6ffnungen m\u00f6glich waren. Investitionen, die die Sichtbarkeit im Markt<\/strong> erh\u00f6hen, sind daher auch in COVID-19-Zeiten weiterhin sinnvoll.<\/p>\n\n\n\n Um sichtbarer zu werden, kann zum Beispiel der Einsatz zus\u00e4tzlicher Vertriebskan\u00e4le<\/strong> in Betracht gezogen werden. Alle bestehenden Kan\u00e4le sollten nach einer Verdr\u00e4ngungsanalyse<\/strong> \u00fcberarbeitet werden. Bei einem unserer Partnerhotels hat das dazu gef\u00fchrt, dass wir die Preise bei den OTA erh\u00f6ht<\/strong> haben, um g\u00fcnstigere Preise \u00fcber die hoteleigene Website anbieten zu k\u00f6nnen. Spezielle Package-Angebote<\/strong> haben daf\u00fcr gesorgt, dass das Haus noch sichtbarer wird \u2013 auch hier war die Investition in Sichtbarkeit am Markt erfolgsversprechend.<\/p>\n\n\n\n Die eigenen Vorteile herauszustellen, ist gerade in diesen Zeiten mit teils stark verringerter Nachfrage ein Muss. Unique Selling Propositions<\/strong>, kurz USPs, sind als Erfolgsfaktor in der Krise besonders angestiegen. Das bedeutet in der Konsequenz, dass ein Haus sich selbst findet: Was zeichnet uns aus? Welche Alleinstellungsmerkmale<\/strong> haben wir gegen\u00fcber unserem direkten Mitbewerb? Warum kommen die G\u00e4ste genau zu uns?<\/p>\n\n\n\n Bei der Suche nach den hauseigenen Alleinstellungsmerkmalen begibt man sich nicht selten auf die Reise zu den Werten<\/strong> und dem Kern der Marke. Pers\u00f6nlichkeit<\/strong> zu zeigen, kann den entscheidenden Vorteil bieten. Daf\u00fcr m\u00fcssen die USPs klar kommuniziert werden, in Markenauftritt<\/strong>, Text- und Bildsprache auf allen Kan\u00e4len. Authentisch wird es jedoch erst, wenn das, was kommuniziert wurde, auch im Haus gelebt wird. Und das wiederum zahlt auf h\u00f6here Rentabilit\u00e4t und G\u00e4stebindung ein.<\/p>\n\n\n\n F\u00fcr die Hotellerie bedeutet die Pandemie vielschichtige Ver\u00e4nderung<\/strong>. Neue Nachfragemuster<\/strong> brauchen Strategie-Anpassungen, klare Kommunikation dem Gast gegen\u00fcber und strenges Controlling, um den Anschluss nicht zu verlieren. Falls Sie bei all den \u00c4nderungen den \u00dcberblick verlieren, helfen wir Ihnen gerne, die richtigen Schritte zu gehen und datenbasierte Entscheidungen individuell f\u00fcr Ihr Haus zu treffen \u2013 sprechen Sie uns einfach an<\/a>. Wir w\u00fcnschen einen erfolgreichen Restart!<\/p>\n\n\n\nDigitalisierung in der Hotellerie hat einen Schub erhalten<\/h2>\n\n\n\n
Hygiene als Grundlage<\/h2>\n\n\n\n
Buchungsverhalten im Wandel<\/h2>\n\n\n\n
Strategische Neuausrichtung n\u00f6tig<\/h2>\n\n\n\n
Aufteilung der Segmente: Leisure- vs. Business-G\u00e4ste<\/h2>\n\n\n\n
Investitionen in die Sichtbarkeit sind ein Erfolgsfaktor<\/h2>\n\n\n\n
Anders als andere: Klare Hotel-USPs herausstellen<\/h2>\n\n\n\n
Unser Fazit zu den Ver\u00e4nderungen im Hotel durch Corona<\/h2>\n\n\n\n